FuNati, Consulado do Japão em Manaus e Governo do Amazonas Inauguram Cozinha Escola "Sabores da Vida"

Por meio de doação do Governo Japonês no valor de US$ 68.944, a Fundação Universidade Aberta da Terceira Idade - FUnATI, o Consulado do Japão em Manaus e o Governo do Amazonas inauguraram, no Hall da FUnATI, dia 23 de julho de 2025, às 9:30, a Cozinha Escola FUnATI "Sabores da Vida".

Durante a cerimônia, o cônsul-geral do Japão em Manaus, Yuichi Miyagawa, enfatizou a satisfação de estar na inauguração da cozinha japonesa da Funati, juntamente com o Governador Wilson Lima e o reitor Euler Ribeiro. "Essa inauguração  representa um marco histórico. Eu assumi esse compromisso logo no início do meu cargo em Manaus no ano de 2024", disse Miyagawa.

O cônsul expressou a mais profunda gratidão para que o projeto da cozinha se tornasse realidade.

"É um marco histórico, pois serão oferecidos cursos culinários para geração de renda, melhorando a qualidade de vida dos participantes. Que a cozinha escola seja preservada com zelo", reiterou Miyagawa.

Na ocasião, o cônsul Yuichi Miyagawa ressaltou o trabalho do consulado e da FUnATI, em Maués, sobre a longevidade dos descendentes de japoneses. "Maués é conhecida pela longevidade por conta do guaraná. E os descendentes de japoneses criaram a Associação Nipo Brasileira de Maués para organizarem as atividades para a comunidade local. Recentemente, a FUnATI apresentou, em Maués, o Projeto Maués 2025 sobre a longevidade, incluindo atividades para os descendentes de japoneses, pois Maués recebeu os primeiros imigrantes em 1930", explicou Miyagawa.

O cônsul finalizou o discurso enfatizando o fortalecimento dos laços entre o Brasil  Japão, especialmente no Amazonas.

Na oportunidade, o reitor da FUnATi, Dr. Euler Ribeiro, disse que, no próximo ano, a FUnATI irá contar com 6 mil alunos, sendo que, atualmente, a instituição possui 3 mil alunos idosos. Sobre a cozinha escola, o reitor explicou sobre o apoio do Governo Japonês.

"Foi o Consulado-Geral do Japão em Manaus que patrocinou a cozinha escola", afirmou o reitor.

Dr. Euler Ribeiro lembrou que o pai era tabelião em Parintins. "Com 3 anos, eu tive uma infecção pulmonar e o meu pai foi procurar o Dr. Toda da Vila Amazônia. 

O avião anfíbio trouxe a penicilina. Fui medicado e estou vivo. Dia 31 de julho eu completo 84 anos", afirmou. 

Dr. Euler Ribeiro também apresentou a vice-reitora da FUnATI, Dra. Ivana Cruz, que realiza a pesquisa sobre os descendentes de japoneses em Maués, incluindo a dieta amazônica e a dieta asiática.

"Não podemos esquecer do nosso governador que apoia a questão dos idosos", ressaltou Dr. Euler Ribeiro.

Na solenidade, o governador do Amazonas, Wilson Lima, falou sobre a  contribuição dos idosos para o Estado. "Fico feliz porque nós temos avançado em projetos para a qualidade de vida dos idosos. São pessoas que estavam na depressão e que, aqui na FUnATi, encontraram um espaço de acolhimento. E o Dr. Euler é referência na questão da terceira idade. Ele, que irá fazer, em breve,  84 anos", afirmou.

O governador Wilson Lima fez questão de agradecer ao cônsul- geral do Japão em Manaus, Yuichi Miyagawa.  

"Temos uma quantidade significativa de japoneses como Maués e Parintins. Temos 40 empresas, todas do Japão. E a cozinha que estamos entregando, hoje, foi financiada pelo governo japonês para nossos idosos aprenderem sobre a culinária japonesa", ressaltou.

"Contem comigo, sempre", concluiu o governador.

COZINHA ESCOLA 

De acordo com informações do Consulado do Japão em Manaus, a cozinha escola da FUnATI foi construída com uma doação do governo japonês, no valor de US$ 68.944, via

Programa de Assistência a Projetos Comunitários (APC) de Segurança Humana.

O evento também faz parte das comemorações dos 130 anos de relações diplomáticas entre

o Japão e o Brasil, e incluiu uma demonstração de culinária japonesa feita pelo chef da

residência oficial do Consulado.

Esta cooperação do Japão tem como objetivo proporcionar a melhoria de hábitos alimentares

e de renda, a inclusão social e a independência econômica das pessoas idosas, por meio da

construção de uma cozinha escola (área aproximadamente de 90 m2, sendo uma cozinha, um depósito e dois vestiários) na FUnATI, e com isso melhorar a saúde e a qualidade de vida da população da terceira idade.

O Programa de Assistência a Projetos Comunitários (APC) de Segurança Humana

oferece assistência financeira não-reembolsável para organizações, a fim de auxiliar na

implementação de seus projetos comunitários de desenvolvimento. Até o momento,

foram beneficiados 37 projetos, totalizando USD 2,66 milhões (cerca de R$ 15 milhões,

pela cotação atual) no Amazonas.

Mais informações sobre APC: http://www.manaus.br.emb-japan.go.jp/itpr_pt/00_000028.html